PLAISIRS SUCRÉS
Parmi les nombreux produits portugais traditionnels, on pense en général avant tout aux recettes de bacalhau (morue), aux beignets ou la (très) généreuse francesinha… Mais ce serait oublier que le sucré y figure aussi en très bonne place. Nous avons mis un soin tout particulier à vous proposer les meilleurs Pasteis de nata ainsi qu’un choix de pâtisseries fines traditionnelles.
ÉPICERIE FINE
Vila Nela sélectionne pour vous les meilleurs produits portugais : huiles d’olive portugaises, issues d’une agriculture raisonnée. Le pays est aujourd’hui le 7ème producteur mondial et le 4ème pays exportateur. Une place qui lui vient d’une longue tradition de culture de l’olive. Non seulement dans les régions les plus chaudes de l’Alentejo, au sud, que dans le nord plus frais et vert. D’où des saveurs différentes qui font la richesse du terroir portugais et conviendront à tous les amateurs. Venez les goûter à la boutique !
FROMAGES
C’est aussi l’un des trésors de la gastronomie portugaise. Car si le Portugal ne peut se vanter, comme la France, de compter autant de fromages que de jours de l’année, il offre malgré tout une très grande variété de produits de grande qualité. Essentiellement à base de lait de brebis et de chèvre. Venez les goûter!
CHARCUTERIE
Presunto, Chouriço, Salpicão, Salsichão, Cachaço, Paleta, Lombo, Paiola, Copita, Paio…. La charcuterie traditionnelle portugaise est riche et variée. Elle n’a rien à envier à ses cousines italienne, espagnole ou corse. Nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité chez des éleveurs soucieux du bien-être animal. Et qui respectant toutes les règles de traçabilité, et travaillant dans la plus pure tradition.
VIN ET PORTO
Le Portugal est une terre de tradition viticole qui remonte à plus de 2 000 ans.
On trouve des vins dans la plupart de ses régions, chacun répondant à une DOC (Denominação de Origem Controlada, ou Dénomination d’origine contrôlée). Le vignoble viticole portugais s’étend sur 250 000 hectares. Ce qui fait du pays aujourd’hui le 7ème producteur de vin au monde. Quant au Porto, ses vignes s’étendent sur les rives du Douro, le fleuve qui irrigue le nord du pays et coule paisiblement jusqu’à la ville dont il tire son nom.